Datorită capsaicinei, ardeiul iute are puternice proprietăţi anti-inflamatorii. Capsaicina blochează eficient substanţa P, asociată cu procesele inflamatorii din corp. Consumul regulat de ardei iute poate fi o modalitate de prevenţie excelentă împotriva artritei. 2. Ameliorează durerea Abia aștept! Pentru 2-3 borcane mici aveți nevoie de: 500g ardei iuți roșii (cântăriți înainte de a-i curăța de cotor și semințe), 3 gogoșari, curățati, 500g zahăr, 500ml oțet. Cu grijă, curățati ardeii iuți de semințe, vinișoare și cotor apoi tocați-i cât de mărunt doriți. Folosiți mănuși neapărat! Ardei iuti in otet pentru iarna - reteta simpla de conservare la rece, fara fierbere, fara conservanti. Conserva 100% naturala, foarte usor de pregatit. Reteta de ardei iuti pentru iarna este probabil cea mai simpla reteta de conserve din cate exista. PIPER ~i m. 1) Arbust exotic cu tulpina taratoare, avand frunze ovale, flori mici, galbene, si fructe boabe (negre la coacere), folosite drept condiment. A avea (sau a fi) cu ~ la nas a fi rautacios.A i se sui ~ul la nas a se supara. 2) reg. Planta legumicola cultivata pentru fructul ei carnos, bogat in vitamine, la inceput verde, apoi galben sau rosu, avand gust dulce sau iute intepator Adesea se găsește sub formă de pudră de ardei iute sau piper de Cayenne. Ardei iute Anaheim - aceștia au o culoare portocaliu-roșcată și coaja destul de groasă. Sunt potriviți pentru copt sau gătit deoarece nu se rup ușor dar cel mai adesea sunt uscați și folosiți în pudre de chili. Ardei iute Scotch Bonnet - are un gust aparte și este foarte des folosit în bucătăria tradițională jamaicană. Este considerată una dintre cele mai iuți specii de ardei din lume. Față de Maimuță (Monkey Face) Specie: Capsicum Annuum Origine: Suedia SHU: 2 500 - 5 000 Nivel iute: Față de Maimuță (Monkey Face) este un ardei iute cu aspect deosebit. Ardeii cresc până la aproximativ 11 cm lungime și seamănă cu fața unei maimuțe. Au o aromă dulce delicioasă și iuțeală medie superioară. Citește mai departe xXT1i. Ardei iuti in otet pentru iarna - reteta simpla de conservare la rece, fara fierbere, fara conservanti. Conserva 100% naturala, foarte usor de pregatit. Reteta de ardei iuti pentru iarna este probabil cea mai simpla reteta de conserve din cate exista. Cum se pune ciusca murata pentru iarna, reteta ardei iute murat la borcan sau la sticla pentru iarna, ciusca la saramura pentru iarna, retete de conserve si muraturi pentru iarna, Cantitatea de saramura pentru ciusca se prepara in functie de cata ciusca avem, important este sa se respecte dozajul ingredientelor asa cum le-am scris mai sus sleite cu usturoi, mancarica de ardei gras cu oua, pulpa de aromat si nu din cel iute 500 ml zeama de oase ceas. Se prajesc pe jar iute de lemne sau carbune, ungandu mustar picant si aromat, dupa preferinta si cu sare si ciusca (ardei iute).Doar si numai asa veti obtine mititei savurosi cum se De fapt orice ardei pot fi folositi in aceasta reteta, mai mici , mai mari, mai iuti sau mai putin iuti, in functie de preferintele voastre. Mie imi plac ardeii mai putin iuti, insa pentru sotul meu i-am ales pe cei foarte iuti. Atunci cand faceti ardei iuti in otet trebuie sa aveti grija cu mainile. Spalati-va des pe maini sau folositi manusi atunci cand taiati ardeii pentru ca iuteala ardeilor patrunde in piele iar mainile va vor ustura foarte tare. Eu pun ardei iute , cu ardeii taiati rondele, 1KG, 2 kg. ceapa mica taiata pestisor, otet, zahar, sare (dupa gust mai mult spre dulce)si apa cu 2-3 degete deasupra compozitiei , se fierbe pina cind se inmoaie bine ceapa , dar si ardeii, se pune in borcane, fara a se steriliza, si se pun in camara.

ciusca de ardei iute