Taci si inghite. Reteta in varianta 'domneasca', cu carnati si altele. Ii zic varianta "domneasca" pentru ca reteta originala (eh, cine mai stie cat de originala ii fiina atat de veche) se face aparent fara slanina si fara carnati. Deci de nu aveti sau nu vreti sa folositi din cele mai sus mentionate atunci tot "Taci si inghite" ii Mod de preparare Taci si inghite - Mamaliga in straturi . Punem la fiert apa, laptele. Condimentam cu sare si piper. Cand incep sa fiarba, punem malaiul in ploaie. Amestecam foarte bine cu telul sau lingura de lemn, astfel incat sa nu fie cocolase. Fierbem mamaliga la foc mic, 10-15 minute sau pana avem o mamaliga moale. Taci si inghite este un nume foarte potrivit, pentru ca te lasa fara cuvinte, intr-adevar, gustul deosebit de bun. Sper sa o preparati si voi si sa va bucurati de gustul fabulos. INGREDIENTE : - 1 kg fleica sau jumari - 700 g scaricica de porc - 450 g branza de burduf - 150 g mozzarella - 200 g smantana - 230 g malai ( 1 cana ) În reţeta regretatului Radu Anton Roman, „Taci şi Înghite" se face cu o mămăligă mai moale, din mălai, lapte, ouă şi smântână. Ingrediente 500 g de mălai 1 litru lapte 6 ouă 200 g smântână 200 g unt 250 g telemea nu prea sărată Mod de preparare In urma cercetarilor de pionierat efectuate, profesorul Tim Spector a fost uluit sa descopere cat de putine dovezi solide exista in sprijinul celor mai larg raspandite idei despre alimentatie. In capitole scurte, care demonteaza mituri, Taci si inghite dezvaluie de ce aproape tot ce ni s-a spus despre nutritie este gresit. Într-o cratiță punem jumătate din cantitatea de jumere cu cârnați, jumătate din cantitatea de brânză de burduf peste care punem și jumătate din mămăliguță. Repetăm încă o dată această operație. Cu ajutorul unei linguri facem ușoare găuri deasupra ultimului strat de mămăligă și punem ouăle. BAlS. Iată cum se prepară "Taci şi înghite"! Preparatul poate fi servit atât la prânz, cât și la cină, alături de un pahar de bere rece. Ingredientele necesare: 250 de grame mălai jumătate de litru de lapte jumătate de litru de apă 4 ouă 50 de grame de unt Uşor de preparat şi de vacanţă! Paste scăldate în sos de vacanţă, o mâncare sănătoasă şi hrănitoare Mod de preparare Intr-un tuci se pune 1 l lapte dulce, 200 gr smantana dulce, sare si o lingura malai, se lasa sa dea clocot si se pune malai in ploaie, amestecand mereu cu telul pana se obtine o mamaliguta suficient de tare; este bine sa nu fie prea tare sa se poata modela cu lingura. Mod de preparare pentru Taci si inghite: Într-o cratiță punem jumătate din cantitatea de jumere cu cârnați, jumătate din cantitatea de brânză de burduf peste care punem și jumătate din mămăliguță. Repetăm încă o dată această operație. Cu ajutorul unei linguri facem ușoare găuri deasupra ultimului strat de mămăligă și punem ouăle. Taci si inghite, mamaliga in straturi. Taci si inghite, mamaliga in straturi este o reteta traditionala, foarte iubita si foarte populara mai ales in meniurile restaurantelor. Straturi de mamaliga, alternate cu carnati, slanina si branza de burduf, completate de ochiurile moi, o bomba calorica, desigur, dar neasemuit de gustoasa! Ingrediente Taci si inghite -pentru mamaliga: 500 ml apa 500 ml lapte dulce sare 300 g malai -Alte ingrediente: 200g carnati afumati 50g pastrama 150 g telemea 100 g branza de vaca 3 oua de prepelita Mod de preparare Taci si inghite Pui apa, laptele si sarea intr-o oala, la foc potrivit.

reteta taci si inghite