Pentru supa: 1 kg carne de pasare cu piele si os 4-5 morcovi 2 radacini de patrunjel 2 buc pastarnac 1 bucata de radacina de telina (cca. 100 g) 2 cepe medii piper boabe, sare Pentru o supa de pui cu galuste reusita, aveti nevoie de carne cu os, sau chiar de oase de pasare. Cu cat adaugati mai multa carne cu os, cu atat va fi mai gustoasa. Eu am folosit spate, pulpe si aripi de pasare. Ca sa ramana limpede, supa se spumeaza des si se fierbe la foc mic. Eventual mai puteti adauga si apa rece putin cate putin. 4 linguri de faină; Puțin amidon; 1 ceapă tocată foarte mărunt; Sare, piper, putin pătrunjel tocat fin; Preparare: Se toacă mărunt toate legumele, se adaugă puțină sare și piper și se pun la călit, în puțin ulei. Folosiți o oala înaltă, pentru ciorbe. Se adaugă apa pentru supă (aproximativ 2 l) și se lasă la fiert 15 minute Supa de pui cu găluște este cel mai ușor aperitiv pe care îl poți consuma oricând, la orice oră. Este gustoasă și poate fi preparatul de bază chiar și în alimentația copiilor. Se prepară extrem de simplu și rapid. Urmărește rețeta de mai jos. Se spală puiul în câteva ape, se pârleşte 2-3 minute la foc mare. 1 ou mic. 1 lingura parmezan ras. 1 lingura patrunjel verde tocat. 250ml apa. 1 lingurita condiment Bulgarasi de Savoare legume. 1. Prazul il spalam bine, indepartam partea verde si apoi il taiem felii. Ceapa o curatam, o spalam si o taiem felii, la fel si cartoful, doar ca il taiem cubulete. Pune galustele in supa cu o lingurita: umezeste-o mai intai in supa fierbinte, ca sa le poti forma mai usor. Las-o cateva secunde si verifica sa nu se destrame. Este important ca focul sa fie foarte mic si supa sa nu clocoteasca, altfel galustele se vor destrama! Pune apoi pe rand galustele, umezind de fiecare data lingurita in supa fierbinte. 0Su4A. Ingrediente si mod de preparare pentru supa de legume cu galuste pufoase de gris: Pentru supa: 1 ceapa 1 praz - doar partea alba 2 morcovi 2 bete apio 1 bucata de telina 1 pastarnac mediu 1 ardei rosu 1 ardei verde 1 bucata de ghimbir, cam 2 cm - optional Codite de patrunjel - optional 2 litri de apa Sare si boabe de piper dupa gust Etapa 3. Cand legumele sunt aproape fierte, incepem sa pregatim galustele: separam albusurile de galbenusuri si mixam albusurile cu un praf de sare pana se fac spuma, apoi adaugam galbenusurile frecate separat cu foarte putina sare, amestecand usor. Adaugam grisul putin cate putin, pana obtinem o compozitie omogena, care nu curge din lingura. Vrei sa faci o supa de galuste dar niciodata nu-ti iese cu galuste pufoase? Incearca aceasta reteta simpla de galuste din gris si vei avea de fiecare data cea mai delicioasa supa de galuste pufoase! Galuste de gris pufoase Această supa de galuste este mancarea preferată a lui Ellie, fetita mea. Pitica mănâncă si câte 10-11 găluște …

supa de galuste cu legume